Невероватно укусни скуша кухана у пакету за један дан

1

Мумије воле све! Па, готово сви: одређени проценат људи једноставно не може да га кува. Сећам се да се једна од пријатељица жалила на лош мирис грицкања ове рибе. Ако се такође слажете са овом идејом (зато држите топове од овог укусног услужног програма), пожурите да уживате у риби сувим сољењем.

Лако је кувати. Пре свега, морате залијепити филм за храну и пластичну врећицу, као и дебелу, замрзњену рибу тежину 500-600 г.

Компоненте:

  • Мацкерел -1 ком.
  • Салта - 1,5 тбсп. л
  • Шећер - 1,5 тсп.
  • Сунцокретово уље - 1 тбсп. л
  • Лист за залив - 4 ком.
  • Црни бибер (земља) - 0,5 тсп.

Припрема:

Мацкерел треба замрзнути. Затим одрежите главу, реп и плавусе, очистите труп од црева. Посебно обратите пажњу на уклањање црне фолије унутар стомака, иначе ће салата рибе бити горка.

Узмите два реза дуж кичме, уклоните је и очистите костију што је више могуће.

Ставите половину рибе на део филма за храну са стомаком горе, потресите сољем и шећером, прелијте уље и ширите половину листова.

Попните половину филета и обмотите филм у 2-3 слоја. Затим поставите рибу у пластичну врећу и послати у фрижидер један дан. Током овог времена пожељно је претворити рибу 1-2 пута.

Немојте се плашити кратког времена за сољу рибе: за скуше, сасвим је довољно да се добро осјећате соли и зачини. Опционо, можете замијенити лист лука с лимуном и додати сув оригано.

Извор



Схоп