Изузетно укусна торта за брзо кување у посуди

119

Рецепт за торту у тигању ће помоћи у свакој ситуацији: када имате мало времена, пећница не ради или када сте у земљи. Припрема за такву серију без употребе квасца, али увек излази мек и бујна.

Не само сир, него и бринза или Адигеа су погодни за пуњење. И препоручујемо употребу холандских тврдих сирева. Али имате право да изаберете своју комбинацију. Само замислите: ваздушно тесто са замагљеним сосом ... Сербтко, успех овог јела је загарантован!

Компоненте:

  • Пшенично брашно - 5 стакла.
  • Кефир - 500 мл
  • Сунцокретово уље - 130 мл
  • Салт - 1 тсп.
  • Јајце - 3 ком.
  • Сода - 1 тсп
  • Сир - 200 г
  • Тврди сир - 200 г

Припрема:

У јогурту додајте 50 мл биљног уља, 1 јаје и соли. Темељно мешати и лагано загрејати смешу на ватри, настављајући да се меша.

Поставите 3 чаше у топлу смешу. брашно, мешајте са виљушком на више или мање хомогене масе.

Остали су 2 стакла. Обрадите брашно на радну површину и мешајте сода. Ставите тесто у ово брашно и мијешајте док се цијело брашно не налази у тесту.

Преузми тесто у лоптицу, покријте ручником и оставите 10 минута. Током овог времена, због реакције соде са кефиром, тесто ће добити меку, пластичну и мало порозну конзистенцију.

У међувремену, припремите пуњење: сир на холандском сиру, мешајте с сиром и два јајета. Темељно мешати на хомогену масу. Можеш сунчати по укусу.

Поново треба тестирати тесто (све брашно, преостало брашно мора да се користи у тесту) и пустимо да лежи још 10 минута. Дијелите пуњење и тесто на неколико једнаких делова, према величини пите на тигању. Она ће трајати од 4 до 8 делова, у зависности од величине колача коју желите добити. Имамо 4. Преузмите комаде теста у лоптицу, нека леже 5 минута.

Затим стисните сваки кестен у колач (дебљина прстом) и ставите у центар пуњења. Повуците крајеве теста према средини, као што је хинцкел. Спусти шав и пусти да лежи 5 минута.

Окупите их уредно, тако да се пуњење не пробије, у колачу од 1 цм дебљине.

Испржите пире у врућем тигању са биљним уљима на малом ватри са обе стране до ружичасте корузе.

Колач, куван у тавани, погодан је за доручак и вечеру. По жељи можете подмазати печење маслацем. Боље сервирати у топлој, али не пити пите веома вруће - може се напунити пуњење. Не заборавите да сачувате рецепт у обележивачима!

Извор



Схоп