Пуњене љуске са сосом од беецхамела - најбоље тестенине које сам икада пробао

515

Да бисте припремили укусне корњаче, морате купити посебне макароне за пуњење. Цонклон, лумакони и канелони ће се уклапати.

Главна ствар у овој италијанској посуди је испуњавање, може се варирати. Ако кувате пуњену ћурку, посуда ће подсећати на квалитетне кнедле. Пробај их сосом, свидјаће ти се!

Компоненте:

  • Цонцилион - 30 ком.
  • Говедина месо - 650 г
  • Бугарски бибер - 2 ком.
  • Тврди сир - 70 г
  • Зелени црни лук 70 г
  • Поврће од поврћа - 300 мл
  • Сунцокретово уље - 4 тбсп. л
  • Пшенично брашно - 3 супене кашике. л
  • Млеко - 450 мл
  • Маслац - 2 супене кашике. л
  • Црни бибер (земља) по укусу
  • Салата по укусу

Припрема:

Припремите пуњење. Очистите паприку, исеците их на мале коцке и зелени лук - прстење. Пржите поврће на биљном уљу. Додајте млевено месо и гурање на 4-5 минута. Сипајте јухо, сол, бибер. Дегустација на ниској врућини још 25 минута.

Припремите сос. Исперите путер на тавану и додајте брашно. Мешати и кувати 2 минута. Затим сипајте млеко у комаде. Сол и бибер. Кувајте све док сос не добије конзистенцију средње густине. Додајте пол нарибаног сира. Дозволите да се охлади и сије превучи у посуду за печење.

Укопати тестенину на полу припрему. Ставите их пуниљем и ставите их у сос.

Ставите посуду у пећницу која је загрејана на 170 степени 15 минута.

Потроши на врх са преосталим сиром. Кувати још 3 минута.

Ако ставите слатке ствари уместо на крофне, добићете изворни десерт.

Експеримент, радујте се својим најближима и поделите са њима рецепте!

Извор



Схоп